绛县市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息公告（第7期）

　　本期公布65批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、调味品14个大类。根据食品安全国家标准，合格样品65批次。其中2023年山西运城绛县校园专项一共抽检5批次（粮食加工品3批次，调味品2批次）。

　　合格样品65批次，具体为：

　　一、食用农产品

　　1. 菠菜2批次，检验项目为毒死蜱、氧乐果、腐霉利、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素共6项指标。

　　2. 菜豆2批次，检验项目为克百威、噻虫胺、毒死蜱、氧乐果、灭蝇胺、甲胺磷共6项指标。

　　3. 橙1批次，检验项目为丙溴磷、克百威、杀扑磷、氧乐果、水胺硫磷、苯醚甲环唑共6项指标。

　　4. 豆类1批次，检验项目为吡虫啉、环丙唑醇、赭曲霉毒素A、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)共5项指标。

　　5. 豆芽1批次，检验项目为4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO₂计)、总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)共5项指标。

　　6. 鸡蛋6批次，检验项目地美硝唑、恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星、沙拉沙星、甲硝唑共6项指标。

　　7. 鸡肉5批次，检验项目五氯酚酸钠(以五氯酚计)、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、培氟沙星、恩诺沙星、氯霉素共7项指标。

　　8. 豇豆1批次，检验项目为倍硫磷、克百威、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱、氧乐果、灭蝇胺、甲拌磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、阿维菌素共11项指标。

　　9. 韭菜1批次，检验项目为毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、腐霉利、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、阿维菌素共7项指标。

　　10.猕猴桃1批次，检验项目为多菌灵、敌敌畏、氧乐果、氯吡脲共4项指标。

　　11.柠檬1批次，检验项目为乙螨唑、克百威、多菌灵、水胺硫磷、联苯菊酯共5项指标。

　　12.葡萄3批次，检验项目为克百威、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑共6项指标。

　　13.普通白菜1批次，检验项目为啶虫脒、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、铅(以Pb计)、阿维菌素共6项指标。

　　14.山药3批次，检验项目为克百威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、铅(以Pb计)共5项指标。

　　15.甜椒1批次，检验项目为噻虫嗪、噻虫胺、氧乐果、水胺硫磷、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)共6项指标。

　　16.鲜食用菌1批次，检验项目为氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、百菌清、镉(以Cd计)共5项指标。

　　17.油麦菜3批次，检验项目为噻虫嗪、毒死蜱、氧乐果、甲拌磷、甲胺磷、阿维菌素共5项指标。

　　18.枣2批次，检验项目为多菌灵、氟虫腈、氧乐果、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精钠(以糖精计)共5项指标。

　　二、餐饮食品

　　1.火锅麻辣烫底料(自制)2批次，检验项目为可待因、吗啡、罂粟碱、那可丁共4项指标。

　　2.其他熟制面制品(自制)3批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共3项指标。

　　3.肉冻皮冻(自制)1批次，检验项目为铬(以Cr计)共1项指标。

　　4.油饼油条(自制)1批次，检验项目为铝的残留量(干样品,以Al计)共1项指标。

　　三、蛋制品

　　1.再制蛋2批次，检验项目为大肠菌群、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数、铅(以Pb计)共5项指标。

　　四、豆制品

　　1.腐竹、油皮及其再制品1批次，检验项目为二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、碱性嫩黄、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、蛋白质、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品,以Al计)共8项指标。

　　五、方便食品

　　1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝1批次，检验项目为大肠菌群、水分、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)共5项指标。

　　六、糕点

　　1.月饼1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、铝的残留量(干样品,以Al计)共7项指标。

　　七、罐头

　　1.畜禽肉类罐头1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)共5项指标。

　　八、酒类

　　1.啤酒1批次，检验项目为甲醛、酒精度共2项指标。

　　九、粮食加工品

　　1.生湿面制品1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)共4项指标。

　　2.小麦粉2批次，检验项目为脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁共3项指标。

　　3.大米1批次，检验项目为镉(以Cd计)共1项指标。

　　十、肉制品

　　1.酱卤肉制品4批次，检验项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共4项指标。

　　十一、食用油、油脂及其制品

　　1.菜籽油1批次，检验项目为乙基麦芽酚、苯并[a]芘、过氧化值、酸价(KOH)、铅(以Pb计)共5项指标。

　　十二、蔬菜制品

　　1.酱腌菜1批次，检验项目为亚硝酸盐(以NaNO₂计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共5项指标。

　　十三、薯类和膨化食品

　　1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共3项指标。

　　十四、调味品

　　1.味精1批次，检验项目为谷氨酸钠、铅(以Pb计)共2项指标。

　　2.火锅底料、麻辣烫底料1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)共4项指标。

　　3.料酒1批次，检验项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮(以氮计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)共5项指标。

　　4.酱油1批次，检验项目为全氮(以氮计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、氨基酸态氮、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、菌落总数共6项指标。

　　附件：1.本次检验项目

　　            2023年第7期食品监督抽检产品合格信息

      附件1.docx 附件2.xls

　　

绛县市场监督管理局

　　2023年10月10日