绛县市场监督管理局 2023年食品安全监督抽检信息公告（第12期）

　　本期公布83批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、方便食品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品、薯类和膨化食品、水果制品、调味品、食用农产品8大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品81批次。

　　不合格样品2批次，具体为：

　　1．韭菜1批次，绛县古绛镇春荣蔬菜店经销的韭菜中阿维菌素检测结果不符合标准要求，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

　　2．豇豆1批次，绛县古绛镇春荣蔬菜店经销的豇豆中灭蝇胺检测结果不符合标准要求，检验机构为河南中方质量检测技术有限公司。

　　合格样品81批次，具体为：

　　一、餐饮食品（12批次）

　　1．馒头花卷(自制)1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

　　2．其他发酵面制品(自制)3批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

　　3．其他生制面制品(自制)2批次，抽检项目为铅(以 Pb 计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　4．其他熟制面制品(自制)3批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　5．其他调味料(自制)2批次，抽检项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁。

　　6．其他油炸面制品(自制)1批次，抽检项目为铝的残留量(干样品，以Al计)。

　　二、方便食品（1批次）

　　1．调味面制品1批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖。

　　三、粮食加工品（3批次）

　　1．谷物加工品1批次，抽检项目为铅(以 Pb 计)、镉(以 Cd 计)、黄曲霉毒素B1。

　　2．生湿面制品1批次，抽检项目为铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

　　3．发酵面制品1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)。

　　四、食用油、油脂及其制品（5批次）

　　1．菜籽油1批次，抽检项目为酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、乙基麦芽酚。

　　2．大豆油1批次，抽检项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。

　　3．花生油1批次，抽检项目为酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、铅(以 Pb 计)、苯并[a]芘。

　　4．芝麻油2批次，抽检项目为酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚。

　　五、薯类和膨化食品（1批次）

　　1．含油型膨化食品和非含油型膨化食品1批次，抽检项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

　　六、水果制品（1批次）

　　1．水果干制品(含干枸杞)1批次，抽检项目为铅(以 Pb 计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)。

　　七、调味品（5批次）

　　1．低钠食用盐1批次，抽检项目为氯化钾、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)。

　　2．坚果与籽类的泥(酱)1批次，抽检项目为酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、沙门氏菌。

　　3．辣椒酱1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。

　　4．辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉1批次，抽检项目为铅（以Pb计）、苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV。

　　5．料酒1批次，抽检项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖。

　　八、食用农产品（53批次）

　　1．猪肉1批次，抽检项目为五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素 、磺胺类（总量）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考。

　　2．牛肉3批次，抽检项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、磺胺类（总量）、莱克多巴胺、沙丁胺醇、氟苯尼考、氯霉素。

　　3．羊肉2批次，抽检项目为五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类、（总量）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星。

　　4．山药2批次，抽检项目为铅（以Pb计）、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐。

　　5．菠菜1批次，抽检项目为毒死蜱、氧乐果、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、腐霉利。

　　6．普通白菜1批次，抽检项目为毒死蜱、啶虫脒、阿维菌素、甲拌磷、氧乐果、铅（以Pb计）。

　　7．油麦菜1批次，抽检项目为阿维菌素、毒死蜱、甲拌磷、噻虫嗪、氧乐果、甲胺磷。

　　8．贝类1批次，抽检项目为氯霉素、恩诺沙星、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氟苯尼考。

　　9．淡水鱼2批次，抽检项目为恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氟苯尼考。

　　10．海水鱼1批次，抽检项目为恩诺沙星、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物。

　　11．梨1批次，抽检项目为敌敌畏、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、苯醚甲环唑、克百威。

　　12．枣5批次，抽检项目为多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计）。

　　13．桃1批次，抽检项目为苯醚甲环唑、敌敌畏、甲胺磷、克百威、氧乐果、溴氰菊酯。

　　14．油桃3批次，抽检项目为甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯醚甲环唑、多菌灵。

　　15．柑、橘1批次，抽检项目为苯醚甲环唑、丙溴磷、联苯菊酯、氧乐果、甲拌磷、三唑磷、克百威。

　　16．柚6批次，抽检项目为水胺硫磷、联苯菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、多菌灵。

　　17．柠檬3批次，抽检项目为多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑。

　　18．橙2批次，抽检项目为丙溴磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、苯醚甲环唑、克百威。

　　19．葡萄1批次，抽检项目为苯醚甲环唑、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯。

　　20．猕猴桃4批次，抽检项目为氯吡脲、敌敌畏、多菌灵、氧乐果。

　　21．芒果2批次，抽检项目为吡唑醚菌酯、噻虫胺、苯醚甲环唑、多菌灵、氧乐果、吡虫啉。

　　22．火龙果1批次，抽检项目为氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果。

　　23．西瓜1批次，抽检项目为克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙酰甲胺磷、苯醚甲环唑。

　　24．甜瓜类3批次，抽检项目为克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷。

　　25．生干坚果4批次，抽检项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、吡虫啉。

　　附件： 附件1.docx 附件2.xls 附件3.xls 附件4.doc

　　绛县市场监督管理局

　　2023年10月26日